Syltetøy

Norske jordbær er de beste i verden og kan gjøre enhver nostalgisk. Jeg forbinder norske 

jordbær med sol og sommer. Mens vi venter på de norske bærene nyter jeg noen 

import bær sammen med fjorårets hjemmelagede syltetøy! Det er så deilig 

med sol og at våren er i anmarsj! .

Jeg elsker den gule manokoppen, minner meg om sol og glede!
Sylteglass, te, krus, brett og skål fra Rafens

Fortsatt God Påske!

I nettredaktørens fravær

Maia/ Fabelaktig

Lemon cupcakes

 

 

Jeg elsker kontrasten syrlig og søtt og da passer det ypperlig med sitroncupcakes.

Sitronmuffins:

3 egg

3 dl sukker

100 g smeltet smør

1 dl creme fraiche

skall fra 1 sitron

saften fra en halv sitron

3,5 dl hvetemel

2 teskjeer bakepulver

I en mixer, pisk eggedosis av egg og sukker, tilsett smeltet smør og creme fraiche. 

Bland alt til en glatt og fin blanding, tilsett så sitronskall, sitronsaft, hvetemel 

og bakepulver. Bland alt sammen fort til en glatt og fin røre. Fordel i 

muffinsformer og stek på 180C i 20 min.

Sitronfrosting:

200 gr mykt smør

200 gr melis

300 gr smeltet hvit sjokolade

 litt sitronskall

Piskes lenge og fluffy

Smaker fortreffelig sammen med en kopp te
 (NB. Cupcakesformene er kjøpt i USA)

I nettredaktørens fravær

Maia/ Fabelaktig


 

De beste rundstykkene/Gjesteinnlegg

Idag deler jeg med deg de beste rundstykkene jeg vet om, 

de blir så myke og luftige og smaker helt herlig.
Perfekt til påske frokosten!

Ingredienser:

2 dl melk

55 g smør

2 dl varmt vann

1 ts salt

50 g gjær

500-550 g hvetemel

Tilberedning:

Melk og smør varmes i mikroen i 1,5 min på max varme. Hell varm melk og smør i bakebollen. 

Tilsett vann og gjær, tilsett så havsalt. Miks dette sammen på lav hastighet. Imens tilsetter 

du mel, ca. 1-2 dl og mer etter hvert til du får en glatt og fin deig. La heve til 

dobbel str. Bak rundstykker á 135 g og la etter heve en god time, før 

steking. Sett ovnen på varmluft 170C og stek rundstykkene

 midt i ovnen i ca. 25 min.

Disse rundstykkene er gode med smør til for eksempel lasagne eller salat, 

her i huset bakes de til late søndagsmorgener.

Happy baking!

Ovnspanne, kjøkkenhåndkle og Himalaya salt fra Rafens

I nettredaktørens fravær

Maia/ Fabelaktig

Påskestemning

 

 

 

 

 

 

Monica som jobber i Rafens og som skriver den inspirerende bloggen Mollys Bubble har virkelig fanget den gode påskestemningen med godsaker fra bla Blafre, Kähler, Ferm Living og Marimekko.

 

Rett og slett til å bli glad av!

 

 

 

GOD PÅSKE!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Kakao

 

 

 

 

 

Påsken står for tur, og da smaker ekstra godt med hjemmelaget kakao på skituren. 

Kruset over er fra Rice og du finner det i alle våre butikker og i nettbutikken her

 

Varm opp:

1 liter H-Melk

100 gram Kokesjokolade

1 dl vann

1 ss sukker

 

Serveres med krem, is eller marshmallows!

 

 

-Lotta-

 

 

 

 

Oppskrift Viltgryte

 

 

 

 

 

Hei alle sammen!

 

Jeg kom over en herlig oppskrift  på Viltgryte hos den fantastiske matbloggen

Siv baker og steiker 

 

Med tillatelse fra Siv har vi vært så heldige å få låne både bilder og oppskrift.

Denne viltgryta må jo være perfekt til påsken! Og dere.. Sjekk ut den fantastiske Le Creuset gryta da.

Den og flere produkter fra Le Creuset får dere selvsagt kjøpt hos oss.

 

 

Viltgryte med reinskav:

Sånn omtrent nok til 3 personer (eller til 2 storspiste voksne)

 

ca 400 gr reinskav

sjampinjong, smak og behag, liker du soppen tar du mye,

liker du den ikke fullt så godt tar du mindre.

2-3 sjalottløk

2-3 fedd hvitløk

1 laurbærblad

fersk timian

4-5 knuste einebær

2-3 dl fløte

2-3 ss seterrømme

noen skiver brunost

en skvett (ca 1 ss) Worcestershiresaus

2-3 ss viltfond, eller 1 buljongterning (ikke utblandet i vann)

1 ss ripsgelè

smør til steking

salt og pepper

 

 

 

Smelt smør i litt olje i en stekepanne. Stek kjøttet sammen med løk og hvitløk, dersom du har øker kjøttmengden bør det stekes i flere omganger slik at kjøttet blir stekt og ikke kokt. Når kjøttet har begynt å få litt farge tilsettes fersk timian, einebær, salt og pepper. Dette gjentar du for hver omgang kjøtt du steker. Ha det ferdigstekte kjøttet over i en gryte i mellomtiden.
Etterstek gjerne panna med bitte litt vann mellom hver omgang kjøtt, (ikke ha i for mye vann, personlig misliker jeg sterkt vann i viltgryter, her er det fløte og rømme som gjelder) for å få med alle de gode smakene fra kjøtt og krydder, og hell dette over i gryta sammen med kjøttet.
Når alt kjøttet er stekt, stekes sjampinjong og has oppi gryta sammen med kjøttet.
Hell fløte over kjøttet og sjampinjongen i gryta og la det få et oppkok før du blander inn noen gode spiseskjeer med rømme. La smågryta putre 10 minutters, tilsett så laurbærblad før du smaksetter med Worcestershiresaus,ripsgelè, brunost, viltfond, salt og pepper.  La gryta få  stå og putre på svak varme en stund slik at alle de gode smakene får satt seg.
Server gryta sammen med en god hjemmelaget potetstappe og kokt rosenkål. Kok gjerne potetene sammen med noen skrelte fedd hvitløk og sellerirot, mos dette sammen med smør og fløte.

 

 

 

 

 

 

Besøk "Siv baker og steiker" her

 

 

 

 

 

 

 

 



Eggeglass

 

 

 

 

 

 

 

 

Påsken er rett rundt hjørnet og vi har et stort utvalg eggeglass. Klikk deg inn i nettbutikken og kanskje finner du noen du liker?  Sagaform sine eggeglass er kanskje mine favoritter denne påsken.

De finner du her

 

 

 

Lotta:)

 

 

 

 

 

 



Vaffeldagen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hei!

25.mars er det Vaffeldagen!

Inviter venner og familie på vafler da vel...

 

Oppskrift på kjempegode vafler kommer her:

 

 

VERDENS BESTE

   VAFFELOPPSKRIFT   

4-6 porsjoner

 

2 dl Hvetemel

2 dl Sammalt hvete, fin

1,5 dl Havregryn

5 dl Melk

3 Egg

3 ss Smør

1 ts bakepulver

En klype salt og kardemomme

(2 ss sukker)

 

Ha alle tørr-varene i en bakebolle. Tilsett melk, egg og smeltet smør, og rør alle ingrediensene sammen til en glatt røre med en visp. La røren svelle i 15 - 20 minutter.

Serveres med friske bær, ny rørt syltetøy, bunost og rømme!

 

 

 

 

 

 

 

På bildene over: Kakefat med stett  24 cm fra Sophie Conran 600,-, Gule servietter fra Vinding, Tekanne 0,7 liter fra Kähler- Lavendel blå  449, Tallerkener 23 cm fra Royal Doulton 60,- stk, 

Krus fra Royal Doulton 220,- 4 pk, Tapas skåler fra Royal Doulton 420,- 8 stk.

 

 

 

 

For vårt utvalg av vaffeljern trykk her

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Tips!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gjesteinnlegg på Rafens-bloggen

 

 

 

God morgen!
 
I påsken kommer det flere gjesteinnlegg her på bloggen da nettredaktøren reiser på ferie.. Det blir herlig inspirasjon og deilige oppskrifter. Gled dere! Maia fra den fine bloggen Fabelaktig har tatt det fine bildet over her og skriver følgende:

 I dag fant jeg endelig gåsunger - et av de sikreste vårtegnene *smiler*. Det er så herlig med sola

som skinner. Enda deiligere er det å komme hjem å nyte en stor kopp te. Jeg har funnet mange 

favoritter i Harney&Sons teene også er det ett ekstra pluss at boksene er så dekorative.



Höganäs tekopp 159,-
Te Yellow & Blue 110,-
Honningskje 19,-



Flere innlegg fra Maia kommer i Påsken!


Fin søndag!



 

 

 

Herlig innlegg

 

 

He alle sammen!

 

Vi kom over den flotte bloggen Nettas blogg og falt pladask for det fine innlegget hun hadde laget med skåler fra Bovictus og krydder fra Mill & Mortar kjøpt hos Rafens. 

Se hele innlegget her.

 

 

 

God helg!

 



Alle bilder: Netta

DIY Tavle

 

 

 

Hei!

 

Jeg elsker kork og har lenge ønsket meg en stor tavle til å ha i gangen ved kjøkkenet. Her om dagen fikk jeg en idé om å lage en tavle av bordskånere som vi selger i butikken. Billig,  dekorativt og veldig enkelt. Jeg kjøpte litt forskjellige størrelser og festet de på veggen (Jeg brukte "lærer-tyggis" som man får kjøpt på bokhandelen eller hobbybutikken) i det "mønsteret" jeg syns ble fint.

 

 

 

 

Her er det bare fantasien som setter grenser....

Bordskånere får du kjøpt hos Rafens fra kun kr 9,-

 

 

 

 

 

Hva syns dere?

 

 

Fortsatt fin onsdag alle sammen!

 

Hilsen

Lotta

 

 

 

 

 

 



5 favoritter

 

 

Hei!

 

I dag: Fem utvalgte favoritter i kjøkkenskuffen hjemme hos meg:)

 

 

1. Sitrus spray 2 stk (179,-)
Denne geniale sitrus sprayen er en stor favoritt. Så kul og smart!
 Bildet under sier vel alt... I tillegg holdes sitrusfrukten frisk til neste gang den skal brukes.
Kjempefin gave til den som har alt!

 

 

 

 

 

2.  Vulkanus knivsliper (1199,-)

Min nye venn på kjøkkenet. Sliper og polerer kniven • Sliper glatte knivblad og brødkniver • Meget enkel i bruk • Feil bruk er umulig • Du kan ikke skade bladet • Tilpasses vinkelen på eggen • Ingen varmgang ved sliping. Anbefales!

 

 

 

 

 

 

3. Sammenleggbar vekt (499,-)
Denne digitale vekten er rett og slett genial. Meget plassbesparende. Innehar også en "add and weigh" funksjon som gjør det mulig å veie flere ingredienser i samme bolle, etter hvert som man følger oppskriften. Max kapasitet er 5kg/5000ml
 

4. Rösle hvitløkspresse (499,-)

 Ganske enkelt den beste hvitløkpressen jeg noensinne har brukt. Du trenger ikke engang å ta av skallet på hvitløken! Enkel å rengjøre enten for hånd eller i oppvaskmaskinen. 18/10 rustfritt stål.

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Kochblume grytelokk (Liten 249,-/ Stor 269,-) 

Endelig slutt på gryter som koker over. Kochblume er et revolusjonerende tysk grytelokk der gjør det enkelt å koke poteter, ris, pasta og annen mat uten at det vil koke over på komfyren og kjøkkenbordet. Kochblume passer til de fleste gryter (bortsett fra gryter med helletut). Lokket kan i tillegg brukes som lokk for å unngå sprut fra stekepanne, samt som en praktisk og enkel dampkoker i bruk med kjele og vanlig grytelokk.

 

 

 

 

 

 

 

 

Hva er dine kjøkkenfavoritter?

 

 

Hilsen

Lotta/Rafens

 

 

 

 

 

 



Brownies

 

 

 

 

 

Hei!

 

I dag må jeg bare dele link til en kjempegod oppskrift på Brownies som jeg laget tidligere denne uken. Den er fra Trines matblogg og oppskriften finner du her. 

 

På bildene ser dere mitt nye servise "Fable" fra Royal Doulton. Er det ikke fint? 

Tror jeg må invitere noen på besøk bare så jeg får vist det frem og brukt det:)

Det beste av alt er at det koster kun 79,- pr del. Du finner "Fable" i våre butikker og i nettbutikken her.

 

 

 

Ønsker dere en fin torsdag!

 

 

 

 

 

 

 

 

 



KitchenAid

 

 

 

 

 

 

Hei!

I hele mars har vi kampanje på KitchenAid kjøkkenmaskiner.

Alle farger NÅ 4990,-* Pluss at du får med en flatvisp i silikon på kjøpet.

(*Nyheten Frosted Pearl er ikke med på tilbudet og koster 6300,-. Rosa kjøkkenmaskin 5990,-).

 

Du kan se vårt store utvalg av KitchenAid her.

Ønsker du en annen farge enn de vi har i sortiment kan vi selvsagt bestille til deg!

 

 

Fortsatt fin tirsdag!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



*Vinner*

 

 

 

God kveld!

 



Da har vi trukket en heldig vinner av Cupcake kurs for to personer fra Cacas....

Du kan lese mer om kursene de arrangerer her.

 

 

 

 

 

 

 

Den heldige vinneren er:

 

HØYTRYKK

 

 

Gratulerer så mye til deg! Send oss en mail: nettredaktoren@rafens.no

Tusen takk til alle som meldte seg på, både her og på mail. Følg med videre!

Her på bloggen skjer det mange spennende ting fremover!

 

 

God helg!