Borddekking 17. mai

Hei!

Skal du ha gjester til 17.maifrokost, lunsj eller middag? I dag kommer tips på et enkelt festbord.

Her er det bare fantasien som setter grenser. Som bordkort har jeg bruk merkelapper som jeg knyttet rundt en bunt med gåsunger. Enkelt og dekorativt!

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• Chilewich bordbrikker (125,- pr. stk)
• Bestikk "Anna" ( 25,- pr del)
• Alessi hjerteskje (50,- pr.stk)
• Vannglass Essence Iittala (139,- pr.stk)
• Cocktailglass Essence Iittala (149,- pr. stk)
• Glassfat 2. etg ( 269,-)
• Kastehelmi skål m/stett (199,-)
• Kastehelmi lyslykt (99,-)
• Servietter (39,- tilbud)
• Mano mugge (329,-)
• Flaggbolcher (49,- tilbud)
• Merkelapp brun (2,- pr.stk)
• Diverse kastehelmi fra Iittala (Nå på tilbud frem t.o.m 8. juni 2013)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Med et fint dekket festbord er mye gjort. Hvordan dekker du bordet til 17. mai?

 

 

Hilsen

Lotta/Rafens

 

 

 

 

17.mai kake

 

 

 

 

Hei!

 

Enda ikke bestemt deg for hva slags kake du skal lage til 17. mai? Sjekk ut den fantastiske kaken som Citona fra vår butikk i Grensen har laget!  Et skikkelig mesterverk av en kake!

For oppskrift og fremgangsmåte klikk deg inn på "Citona bakes" her 

 

 

 

Bilde: Citona bakes






 

 

 

 

 





Bamix giveaway

 

 

 

 

 

Hei!

Har du fortsatt ikke meldt deg på vår giveaway?

Du kan vinne en valgfri Bamix Mono Stavmikser til en verdi av kr 1399,-
  Fargen den heldige vinneren kan velge mellom er

 Babyrosa, krem, hvit, lyseblå, rød og sort.

 

 

Vi forlenger fristen til å melde seg på til 18. mai! Meld deg på her.

 

 

 

 

 



Hjemmelaget sjokolademousse

 

 

 

Hei!

I dag kommer tips til en kjempegod dessert på 17. mai. Hjemmelaget sjokolademousse! Oppskriften fant jeg på Trines Matblogg her. Med mangel på frisk frukt til å pynte med, brukte jeg perlestrø fra Cacas.  Server i fargerike Mano kopper fra Kähler slik som jeg har gjort da vel?  Vi har både store og små (espresso) varianter. Du finner de her. De dekorative og superfine flaggene er fra Solwang Design og pynter opp på 17. mai bordet. De finner du her.

 

 

Hilsen

Lotta/Rafens

 

 

 

 



Pst...

 

 

 

 

 

 

 



Lottas Pavlova/ 17. mai uke

 

 

God kveld!

 

 

Nå er det ikke lenge igjen til 17. mai, og denne uken blir det "Festuke" her på bloggen.

Bla herlige oppskrifter, tips og borddekking. I kveld kommer  oppskrift på en deilig festkake.

"Lottas pavlova" Jeg lover det blir en suksess!

 

 

 

 

 

Kaken består av:

 

* 2 stk. marengsbunner, en stor og en liten

* Vaniljekrem

* Pisket kremfløte

* Jordbær, bringebær, blåbær og rips

 Oppskrift 

-2 stk. marengsbunner-

7 eggehviter

1/2 ts salt

3 dl sukker

Piskes i ca. 10 min.

Stekes på 125 grader i ca. 1,5 time midt i ovnen.

Når marengsbunnene er avkjølt, legges vaniljekrem og pisket kremfløte lagvis. Du kan også blande den piskede kremfløten og vaniljekremen sammen!  Pynt med sesongens frukt og bær!

Denne gangen brukte jeg ferdigkjøpt vaniljekrem, men det beste er jo å lage vaniljekremen selv av eggeplommene som blir til overs.

 

 

Hilsen

Lotta/Rafens

 

 

 

 



Pastasalat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hei!

 

Pastasalat er alltid godt og blir det rester til overs er det supert å putte i matboksen dagen etter.

Jeg brukte litt rester som jeg hadde i kjøleskapet etter tapas og her kommer oppskrift: 

Pastaskruer, hjertesalat, rucculasalat, revet gulrøtter, manchego ost, plommetomat, rødløk, pinjekjerner, soltørkede tomater, serranoskinke, pesto, salt og pepper.

 

 

God helg!

 

 Hilsen

Lotta

 

 

 

 

Bolle (210,-)  Salatbestikk (100,-)  fra Guzzini

Karaffel Olje/Eddik (199,-) fra Sagaform

Glass 6 pk (249,-) fra Holmegaard

Tallerken 23 cm (60,-) fra Royal Doulton

Kniv/Gaffel  (29,- stk) fra Bovictus

Fjøl (549,-) fra Villa

 

 

 

 

 

 

 



Husk giveaway

 

God morgen!

 

Har du husket å melde deg på giveawayen vår der du kan vinne en Bamix Stavmikser?

Trykk her for å komme til innlegget.

 

 

Ha en fin mandag!

 

 

 



Bryllupsplaner?

Hei!

 

Visste du at man kan lage ønskeliste til den store dagen på vår hjemmeside?  Når dere oppretter en ønskeliste hos Rafens blir den tilgjengelig i alle våre butikker samt på nettsiden vår.

Vi ønsker å  finne årets brudepar for 2013. Alle gifteklare par som lager ønskeliste på Rafens.no

er med i trekningen av ett gavekort pålydende kr. 5000,- som trekkes 1. oktober 2013.

Ønskelister finner du her 

Bildene under er en liten reprise fra i fjor hvor vi hadde bryllupsstand og laget bryllupskake i butikken vår på Kolbotn. Alt som du ser på bildene er produkter fra Cacas som vi har i butikkene våre og nettbutikken. Se vårt store utvalg av Cacas produkter her

 

 



 

 

 

 

 

God helg til deg som titter innom!

 

 

 

Hilsen

Lotta/Rafens

 

 

 

 

 

 

 

 



NYHET!

Hei!

Nyhet hos oss denne våren er Siphon også kjent som Spuma.

Lag spennende skum, mousse eller pisket krem kjapt og enkelt med siphonflaske fra Mastrad! Eller bruk kullsyrepatron og lag herlig mineralvann til maten og club soda til baren. Man kan også marinere kjøtt i en fei! Hva med kullsyresprudlende frukt til dessert? Eller kremet jordbærmouss

over vaniljeis? Mangoskum med friske bær? Nær sagt alt kan gjøres om til saus, skum, krem eller mousse i siphonflaske, så lenge det er flytende, eller kan gjøres flytende ved hjelp av blender eller stavmikser. La fantasien sette grenser!

 

Sjekk ut Siphon i nettbutikken her

 

 

 

Tekst: Ingeborg E



Ost og kjeks



 

 

 

 God kveld!

Her om dagen fikk jeg overraskende besøk og heldigvis hadde jeg litt ost og kjeks på lur. Jeg fikk også testet ut mitt nye fine ostesett (snurrebrett, kniv og ostehøvel) fra Sagaform. Er det ikke fint? 

 Du kan se vårt store utvalg av Sagaform produkter her.

 

 

Inviter familie og venner på ost og kjeks da vel! Et tips er å la osten ligge fremme i romtemperatur noen timer før den serveres. Da kommer alle smakene til sin rett. Server med god drikke til!

 

 

 

 

Hilsen

Lotta/Rafens

 

 

 

 

 

 

 

Nyheter fra Kähler



 

 

Hei!

Nå har vi fått inn nyheter fra Kähler. Mano ildfaste fat og skåler i herlige farger og former!

Alle delene tåler ovn og mikro. Settes rett på bordet fra stekeovnen....
Se hele utvalget her

 

 

 

 

 

 

 

 

 Fin torsdag!

 

Hilsen

Lotta/Rafens

 

 

 

 

 

 

 



VINN Stavmixer fra Bamix



Hei alle sammen!


I samarbeid med F & H of Scandinavia gir vi bort 1 stk

Bamix Mono Stavmikser

til en verdi av kr 1399,-.
 Fargen den heldige vinneren kan velge mellom er:

 Babyrosa, krem, hvit, lyseblå, rød og sort.

 

BAMIX® står bak en av de mest revolusjonerende kjøkkenmaskiner noensinne. Eventyret startet helt tilbake i 1950 årene hvor bamix fant opp stavblenderen, som raskt ble en uvurderlig hjelp i kjøkkenet. Gjennom mer enn 50 år har denne sveitsiske multimaskinen blitt utviklet og forbedret, så den nå i kraft av sin styrke og mange anvendelsesmuligheter skubber de tradisjonelle bordblendere/foodprocessorer ut av kjøkkenet. Bamix knuser for eksempel is og frosne bær til de lekreste smoothies på under 15 sekunder, pisker skummetmelk til krem på under 10 sekunder. Sammen med frosne eller friske bær og litt banan lager man raskt sin egen fett- og sukkerfrie milkshake. Eller hva med en majones på kun 13 sekunder? Bamix er enkel i bruk og enkel å rengjøre, og den blir fort populær i ethvert kjøkken. Et must i følge oss i Rafens:) Her kan du se vårt  store utvalg.

 

 

Har du lyst til å vinne denne fantastiske kjøkkenhjelperen? Da må du legge igjen en kommentar under dette innlegget og svare på hvorfor akkurat du skal vinne? Du kan også sende en mail til nettredaktoren@rafens.no 

 

 

Vinneren trekkes 15. mai

Lykke til!

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

Middagstips

 

 

 

 

 

 

Hei!

Fredag og helg!

 

I dag må jeg bare tipse om en kjempegod oppskrift på Hamburgerbrød.

Oppskriften fant jeg på Trines Matblogg og du finner den her.

Et tips er å doble oppskriften, så har du mange du kan putte i fryseren:)

 

 

Lag hamburgere og dressing etter smak og fyll hamburgerbrødet med det du liker best!

Jeg syns det er så stilig når man får servert sandwich og burgere med vimpel på restaurant,

så jeg laget noen av grillspyd i tre og litt gråpapir. Veldig enkelt og dekorativt!

 

 

 

God helg til deg som titter innom!

 

 

 

 

 

Hilsen

Lotta/Rafens

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Herlige tilbud

 

 

Ps. Mange herlige tilbud i butikkene våre nå....

 

Fin søndag!

 

 





Syltetøy

Norske jordbær er de beste i verden og kan gjøre enhver nostalgisk. Jeg forbinder norske 

jordbær med sol og sommer. Mens vi venter på de norske bærene nyter jeg noen 

import bær sammen med fjorårets hjemmelagede syltetøy! Det er så deilig 

med sol og at våren er i anmarsj! .

Jeg elsker den gule manokoppen, minner meg om sol og glede!
Sylteglass, te, krus, brett og skål fra Rafens

Fortsatt God Påske!

I nettredaktørens fravær

Maia/ Fabelaktig

Lemon cupcakes

 

 

Jeg elsker kontrasten syrlig og søtt og da passer det ypperlig med sitroncupcakes.

Sitronmuffins:

3 egg

3 dl sukker

100 g smeltet smør

1 dl creme fraiche

skall fra 1 sitron

saften fra en halv sitron

3,5 dl hvetemel

2 teskjeer bakepulver

I en mixer, pisk eggedosis av egg og sukker, tilsett smeltet smør og creme fraiche. 

Bland alt til en glatt og fin blanding, tilsett så sitronskall, sitronsaft, hvetemel 

og bakepulver. Bland alt sammen fort til en glatt og fin røre. Fordel i 

muffinsformer og stek på 180C i 20 min.

Sitronfrosting:

200 gr mykt smør

200 gr melis

300 gr smeltet hvit sjokolade

 litt sitronskall

Piskes lenge og fluffy

Smaker fortreffelig sammen med en kopp te
 (NB. Cupcakesformene er kjøpt i USA)

I nettredaktørens fravær

Maia/ Fabelaktig


 

De beste rundstykkene/Gjesteinnlegg

Idag deler jeg med deg de beste rundstykkene jeg vet om, 

de blir så myke og luftige og smaker helt herlig.
Perfekt til påske frokosten!

Ingredienser:

2 dl melk

55 g smør

2 dl varmt vann

1 ts salt

50 g gjær

500-550 g hvetemel

Tilberedning:

Melk og smør varmes i mikroen i 1,5 min på max varme. Hell varm melk og smør i bakebollen. 

Tilsett vann og gjær, tilsett så havsalt. Miks dette sammen på lav hastighet. Imens tilsetter 

du mel, ca. 1-2 dl og mer etter hvert til du får en glatt og fin deig. La heve til 

dobbel str. Bak rundstykker á 135 g og la etter heve en god time, før 

steking. Sett ovnen på varmluft 170C og stek rundstykkene

 midt i ovnen i ca. 25 min.

Disse rundstykkene er gode med smør til for eksempel lasagne eller salat, 

her i huset bakes de til late søndagsmorgener.

Happy baking!

Ovnspanne, kjøkkenhåndkle og Himalaya salt fra Rafens

I nettredaktørens fravær

Maia/ Fabelaktig

Påskestemning

 

 

 

 

 

 

Monica som jobber i Rafens og som skriver den inspirerende bloggen Mollys Bubble har virkelig fanget den gode påskestemningen med godsaker fra bla Blafre, Kähler, Ferm Living og Marimekko.

 

Rett og slett til å bli glad av!

 

 

 

GOD PÅSKE!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Kakao

 

 

 

 

 

Påsken står for tur, og da smaker ekstra godt med hjemmelaget kakao på skituren. 

Kruset over er fra Rice og du finner det i alle våre butikker og i nettbutikken her

 

Varm opp:

1 liter H-Melk

100 gram Kokesjokolade

1 dl vann

1 ss sukker

 

Serveres med krem, is eller marshmallows!

 

 

-Lotta-